Selamat Malam
Seperti dengan hari-hari sebelumnya, untuk hari ini saya membantu bagian main kitchen dengan menggoreng kentang untuk 280 pax, setelah menggoreng kentang saya langsung ke banquet kitchen untuk membantu mempersiapkan makanan. Tiap pagi saya dan Yusril pasti akan masak nasi putih dan nasi untuk membuat nasi goreng, dimana porsinya itu banyak banget. Sambil menunggu nasi nya masak yang membantu chef untuk marinade ( membumbui ) ikan yang akan di goreng, bahan marinade-nya terdiri dari garam, merica, kunyit bubuk dan bawang putih halus setelah tercampur semua, saya diperintahkan untuk menggoreng ikan tersebut. Setelah ikan selesai saya kembali ke bagian masak nasi yang tadi untuk dikeluarkan dan di dingin-kan.
Selanjutnya saya mempersiapkan bahan untuk menu besok, kalau tidak salah 100 pax. Seperti biasa kalau lagi motong sayur pasti ada aja yang menyuruh walaupun yang satu belum selesai, tapi buat saya itu tidak masalah karena menurut aku lebih enak yang banyak kerja dibanding tidak ada kerjaan seperti orang tidak jelas, ketika bahan semuanya selesai ? saya membersihkan area kerja banquet ( semuanya !! ) tapi kembali lagi buat saya itu tidak masalah. Tiba waktu istirahat saya dan Yusril turun ke kantin untuk makan siang sekalian sholat. Kembali ke kitchen saya dan Yusril kembali masak nasi lagi untuk makan malam.
Sekitar jam 03:13 semuanya sibuk dengan masak makanan untuk makan malam, sambil saya menunggu nasi putihnya masak saya membantu marinade ikan untuk menu ikan goreng tepung, yahh pastinya ikan-nya diberi tepung dan langsung digoreng, setelah itu saya motong sayur lagi untuk tambahan menu besok yang terdiri dari labu siam, dan jagung. Ketika semuanya beres nasi putih aman, prepare-an aman, makan untuk makan malam aman, saya dan Yusril minta izin turun untuk sholat, dibawah saya ketemu dengan teman-teman yang lain tapi mereka sudah boleh pulang. Setelah sholat saya naik dan langsung diperbolehkan untuk pulang.
Komentar
Posting Komentar